![[HANGNAUY.COM] Tinh Hoa Nauy Nơi Đất Việt](https://update.hangnauy.com/data/upload/media/logo-hangnauychamcom.png){kind=logo}
Hạt dẻ cười là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất. Nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất, loại hạt này rất có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của hạt dẻ cười
📊 Thành phần dinh dưỡng của Hạt dẻ cười (30g ~ 49 nhân)
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):
🔥 Calo: 159 kcal
💪 Chất đạm (Protein): 5,72 g
🥑 Chất béo: 12,85 g
🍞 Carbohydrate: 7,7 g
🌾 Chất xơ: 3 g
🍬 Đường: 2,17 g
💎 Khoáng chất & Vitamin
⚡ Magie: 34 mg
🧂 Kali: 291 mg
🔬 Phốt pho: 139 mg
💊 Vitamin B6: 0,482 mg
✨ Thiamin (B1): 0,247 mg
Hạt dẻ cười – còn gọi là quả hồ trăn – thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae). Đây là loại hạt phổ biến ở Trung Đông và các quốc gia vùng Mediterranean.
Trong chế độ ăn hiện đại, hạt dẻ cười được xem là một trong những loại hạt chứa nhiều dưỡng chất nhất, giàu năng lượng, vitamin B6, chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa có lợi cho tim mạch và trao đổi chất.
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA):
🔥 Calo: 159 kcal
💪 Chất đạm (Protein): 5,72 g
🥑 Chất béo: 12,85 g
🍞 Carbohydrate: 7,7 g
🌾 Chất xơ: 3 g
🍬 Đường: 2,17 g
⚡ Magie: 34 mg
🧂 Kali: 291 mg
🔬 Phốt pho: 139 mg
💊 Vitamin B6: 0,482 mg
✨ Thiamin (B1): 0,247 mg
👉 Đây là loại hạt giàu protein, chất xơ, vi khoáng và chất chống oxy hóa, phù hợp cho người ăn kiêng, tiểu đường, tim mạch và cả trẻ em.
Hạt dẻ cười chứa:
chất béo không bão hòa,
polyphenol,
lutein và phytosterol.
Những chất này giúp:
→ Ăn 30g/ngày có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng.
Hạt dẻ cười có GI thấp, giàu protein và chất xơ, giúp:
Giảm tốc độ hấp thu đường,
Ổn định đường huyết sau ăn,
Hỗ trợ người tiền tiểu đường và tiểu đường type 2.
Vì giàu chất xơ và chất chống oxy hóa (như polyphenol), hạt dẻ cười góp phần:
Bảo vệ niêm mạc ruột,
Cải thiện tiêu hóa,
Giảm quá trình viêm liên quan đến ung thư ruột.
Hạt dẻ cười là một trong số ít các loại hạt chứa lutein và zeaxanthin – 2 chất chống oxy hóa quan trọng giúp:
Ngăn thoái hóa điểm vàng,
Bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh,
Giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
Các vitamin nhóm B, kẽm, đồng và chất chống oxy hóa trong hạt dẻ cười giúp:
Tăng sinh tế bào miễn dịch,
Tăng khả năng chống viêm,
Hỗ trợ phục hồi khi mệt mỏi.
Dù giàu năng lượng, hạt dẻ cười lại giúp giảm cân nhờ:
Nhiều protein → no lâu
Nhiều chất xơ → giảm thèm ăn
Phải bóc vỏ → ăn chậm hơn → giảm lượng tiêu thụ
👉 Phù hợp cho người ăn kiêng low-carb, giảm mỡ, eat-clean.
Bảo quản được tới 6 tháng nếu để nơi khô mát.
Tốt nhất để trong hộp kín, thoáng mát, tránh ánh nắng.
Hạt đã rang muối nên để ngăn mát tủ lạnh để tránh bị chảy dầu, ôi hóa gây mùi hôi.
Hạt dẻ cười có gây nóng không?
Không, nhưng nếu ăn hạt rang muối nhiều sẽ dễ nổi mụn do tiêu thụ muối cao.
Một ngày nên ăn bao nhiêu?
Trẻ em có ăn được không?
Người tiểu đường có ăn được không?
µg là ký hiệu đơn vị của microgram theo Hệ đo lường quốc tế . 1 microgram = 0,001 milligram (1 µg = 0.001 mg) Chữ “μ” (M) nằm trong bảng chữ cái Hy Lạp. Đôi khi được thay thế bởi chữ cái Latin thường “u” (mặc dù không chính xác).
Đơn vị IU (International Unit – Đơn vị Quốc tế) là một đơn vị đo lường sinh học được sử dụng để biểu thị hoạt tính sinh học của các chất như vitamin và hormone. Giá trị chuyển đổi từ IU sang microgram (mcg) phụ thuộc vào từng loại vitamin cụ thể. Dưới đây là một số chuyển đổi phổ biến
mmol/L và mg/dL là đơn vị đo của chỉ số đường huyết mmol/L (milimol/lit) được sử dụng chủ yếu trong các nước châu Âu và là đơn vị chuẩn trong toàn cầu, trong khi đó, mg/dL (milligrams/deciliter - miligram trên deciliter máu) được sử dụng chủ yếu tại Hoa Kỳ và một số nước khác.
Cơ thể có một lịch trình nghiêm ngặt để tự chăm sóc và tự phục hồi được thực hiện vào một thời điểm cụ thể trong ngày và đêm. Nếu bạn biết rõ về những khung thời gian này, bạn sẽ hạn chế các hoạt động trong ngày khiến các cơ quan đó rơi vào tình trạng căng thẳng khi chúng thực sự cần nghỉ ngơi hoặc làm việc.
Chỉ số GI (từ viết tắt của Glycaemic Index) Chúng là một giá trị được sử dụng để đo lường tốc độ mà các thực phẩm bột đường gây gia tăng lượng đường trong máu (nhanh / chậm như thế nào) sau khi được tiêu thụ. GL (Glycemic Load) là chỉ số hấp thụ tinh bột khi vào cơ thể của bạn. 1 đơn vị của GL được tính tương đương với 1g đường Glucose.
Omega-3 là chất dinh dưỡng vô cùng thiết yếu cho cơ thể. Ba loại axit béo phổ biến thuộc nhóm omega-3 là DHA, EPA & DPA , chúng được tìm thấy trong các thực phẩm như dầu cá và các loại hạt như Hạt lanh, Hạt chia, Dầu hạt cải, Quả óc chó, Hạt bí ngô, Hạt thông, Đậu Hải quân, Hạt giống cây gai dầu.
